あげだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐は、クッキングペーパーにつつみ、半日ほど冷蔵庫入れて
   水切りする(この時間は、調理時間には入ってません)

2. 2

   水切りした豆腐を4等分して、片栗粉をつけて揚げる

3. 3

   鍋に、調味料とだし汁を入れ温める。

4. 4

   器に、揚げた豆腐を三切れ入れて、3のだし汁をいれ、五ミリほどの厚さにきった味付け海苔をかけて、完成。