ワタリガニ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワタリガニを2杯ほど用意し、ぶつ切りにします。

2. 2

   ワタリガニといっしょに、材料に書いた野菜類、竹輪、しめじを土鍋に入れます。

3. 3

   材料が半分隠れるくらいの水で煮ます。

4. 4

   カニから灰汁が出るので取り除きます。

5. 5

   カニから美味しい出汁が出るので、特に他の出汁を用意する必要はありません。

6. 6

   ポン酢は、先に書いた材料、写真を参考に好みで作ります。

7. 7

   完成です。

8. 8

   うどんを入れても美味しいです。あとでご飯を入れておじやでいただくと、カニの旨味が引き立って美味しいです。