砂糖なし♪いももち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗って、だいたい厚みを同じくらいに切って蒸します。今回は大きいものだったので半分にしましたが、小さいじゃがいもの時は洗うだけ☆

2. 2

   じゃがいもに火が通ったら触れる程度まで冷まして皮をむきます。芽もとる。

3. 3

   ボールにいれてマッシャーか、なければスプーンで潰して、片栗粉を混ぜ、こねる。

4. 4

   形を整えて、フライパンに少し多目に油(分量外)をしき、中火から強火で焼き目がつくまで焼く。
   ひっくり返して、蓋をして焼き目がつくまで中火から弱火で焼く。(中まで火を通すため)

5. 5

   そこに合わせた調味料を入れ、全体に回して、ひっくり返して回して絡めたらできあがり☆