材料（2人分）
- なす
- 1本
- 豚こまぎれ
- 80g
- ゴマ油
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ２
- ★砂糖
- 小さじ２
- ★みりん
- 大さじ１
- ★味噌
- 大さじ１
- ★醤油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- なすは一口サイズに切り、片栗粉をまぶします。
レンジで2分チンしておきます。
-
- 2
- フライパンにゴマ油を熱し、豚こまぎれを炒めます。
なすを加え、更に炒めます。
-
- 3
- ★をよく混ぜて溶かして、フライパンに入れ、からめます。
おいしくなるコツ
時短でなすをチンしておきますが、その方が柔らかくなり、美味しいです。
きっかけ
ご飯が進むようなおかずを作りたかったので。
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