なすといんげんの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、縦に1センチくらいの薄切りにし、いんげんに合わせて更に細長く切ります。
   冷凍いんげんは、水をかけて少し溶かし、水分を切っておきます。

2. 2

   フライパンに、油をぬり、なすといんげんを並べて焼きます。

3. 3

   容器に　めんつゆとおろし生姜と一味唐辛子と水を混ぜておきます。

4. 4

   なすが柔らかくなったら、熱いうちに3の調味液に浸けます。1時間くらい冷蔵庫におきます。