温泉卵と味噌煮鯖のワンプレートランチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   親子菜を使います。

2. 2

   １分熱湯で茹でて、、、

3. 3

   縦半分にきります。

4. 4

   鯖の切り身を味噌、みりん、醤油を一晩漬け込み、水を足して鍋で１５分煮たものです。ラップに包んで冷凍しておきました。食べるときには自然解凍して、レンジで３０秒チン！します。

5. 5

   ロールパンに縦に切れ目を入れて３分オーブントースターで焼き、切れ目にバターを塗ります。

6. 6

   トマトとリーフを切れ目に挟みます。ボストンレタスに鯖をおき、親子菜を添え、ロールパンを置きます。ココット皿に温泉卵を入れて、麺つゆをかけます。