人参のピクルス入りサラダ すり胡麻ドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の皮を剥き、５cmの長さに切ったものを拍子切りにする。熱湯で３分茹でる。

2. 2

   ざるに上げて、、、

3. 3

   熱いうちに、らっきょう酢と酢をあわせたものにつけて、冷めるまで置いておく。冷めたら冷蔵庫で保存する。一日置いたら食べられます。

4. 4

   ブロッコリーは食べ易い大きさに切ってたっぷりの熱湯で５分茹でてざるに揚げ、冷水で冷やしてよく水をきる。

5. 5

   器にボストンレタス、５cmに切った水菜、斜めにスライスした胡瓜、ブロッコリー、人参のピクルスを盛りつける。

6. 6

   ＊の材料をあわせてドレッシングを作る。

7. 7

   大さじ１のドレッシングをかけてできあがり。