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ヤングコーンのサラダ レシピ・作り方

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BEBE2936
レモンドレッシングを使った爽やかなサラダです。夏にぴったり。胡瓜は歯ごたえの良い四葉胡瓜を使ってみました。

材料(2人分)

ボストンレタス
4枚
胡瓜
1/2本
ヤングコーン
4枚
生ハム スライス
6枚
*ドレッシング
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
キャノーラオイル
大さじ1
粗挽きこしょう
少々
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作り方

  1. 1
    *の材料を合わせてドレッシングを作る。
  2. 2
    胡瓜はピーラーで半分程度皮を剥き、食べ易い大きさに乱切りにする。
  3. 3
    器にレタスを敷き、胡瓜を置く。2分熱湯で茹でて、ざるに上げ、冷水で冷やしたヤングコーンを置き、生ハムをところどころに置く。
  4. 4
    ドレッシングを良くふって大さじ1をかける。

きっかけ

ヤングコーンを使ってみました。

公開日:2014/07/24

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カテゴリ
その他のサラダきゅうり

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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