あまり酸っぱくない・フレンチドレッシング レシピ・作り方
材料（１人分）
- オリーブオイル（またはサラダ油）４５ｍｌ
- 大さじ３
- 白ワインビネガー（または酢）１０ｍｌ
- 大さじ３分の２
- 砂糖
- 小さじ２分の１
- 塩
- 小さじ４分の１
- コショウ
- 少々
- チューブ練りがらし（またはマズタード）
- １．５㎝
作り方
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- 1
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- 材料、計量スプーン（大さじと小さじ）、泡だて器、ボウルをそろえます。
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- 2
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- 材料を全部ボールの中に入れます。
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- 3
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- 泡だて器で約７０～１００回ほど、黄色っぽく、透明でなく、どろっと、もったりするまで混ぜて（乳化したらば）、完成です。
おいしくなるコツ
からしがダマにならないように、よく混ぜてください。
きっかけ
フレンチドレッシングが家に無かったので
年配の方や小さなお子さんがいる家庭向きです。