簡単　ほうれん草の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落として良く洗い、３cm程度の長さに切っておく。

2. 2

   えのきは石づきを切り落として、３cm程度の長さに切りそろえる。

3. 3

   卵はよくほぐしておく。

4. 4

   鍋に３００ccの水とえのき茸を入れて固形コンソメを入れて沸騰させる。

5. 5

   ほうれん草を入れて、再び沸騰したら、ほぐした卵を入れてさっと一混ぜして火を止める。