豚かたまりで 大蒜チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かたまり肉をポリ袋に入れる。

2. 2

   大蒜スライス、砂糖、みりん、醤油をいれてポリ袋の口をとじて、肉に調味料を外から手でなじませる。

3. 3

   ぴっちり包んで、ジップロックに入れて一晩冷蔵庫で置く。

4. 4

   鍋にオイルを熱し、表面に焦げ目がつくまで焼いたら、弱火にして蓋をし、中までじっくり火を入れる。

5. 5

   出来上がったら新しいポリ袋に入れて、ジップロックに入れ、冷蔵庫で保存します。