里芋とさつま揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、食べ易い大きさに切って茹でる。

2. 2

   ふっとうしたらこのようになります。一度ざるに揚げる。

3. 3

   型抜きをした人参はすこし厚めに切って下茹でする。

4. 4

   さつま揚げは半分に切る。

5. 5

   鍋に里芋、さつま揚げをならべ、下ゆでした人参を置き、＊の調味料を入れる。

6. 6

   弱火で落としぶたをしてほぼ水分がなくなるまで煮る。

7. 7

   できあがり。