材料（２人分）
- 大根
- １００g
- 小口切り大根の葉
- 大さじ２
- 黒ごまペースト ＊
- 大さじ１
- 鶏ガラスープの素 ＊
- ４g
- 醤油 ＊
- 小さじ１
- 紹興酒 ＊
- 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- ３g
- コショウ ＊
- 少々
- 水 ＊
- ３００cc
- 牛乳溶き片栗粉
- 牛乳５０cc＋片栗粉大さじ１
作り方
-
- 1
- 大根は５mmくらいの厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてレンジ５００W、２分半加熱。
-
- 2
- 鍋に＊を入れて煮立たせ、１を入れ。
-
- 3
- 最後に大根の葉＋牛乳溶き片栗粉を加え、トロミがついたら出来上がり。
きっかけ
黒ごまペースト＋牛乳のマイルドな温まるスープです。
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