蒟蒻とひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは２０分水で戻してざるにあげておく。

   

2. 2 蒟蒻は５cmくらいの細切りmにする。

   

3. 3 人参も、蒟蒻のサイズに合わせて切っておく。白ごま、調味料も準備して、、、

   

4. 4 みりんと麺つゆを合わせる。

   

5. 5 オイルを熱した鍋で蒟蒻と人参を炒める。

   

6. 6 ひじきも入れて全体をまぜ、熱がよく通ったら４と蜂蜜を入れて弱火にする。

   

7. 7 水分がほぼなくなるまで煮て、最後に白ごまをふる。