材料（２人分）
- 豚薄切り肉
- ２００g
- むき栗
- １袋半
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- おろしニンニク
- １片分
- オリーブ油
- ５g
- バルサミコ酢 ＊
- 大さじ１
- 醤油 ＊
- 小さじ２
- 白ワイン ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- 黒粗挽きコショウ ＊
- 少々
- みじん切りパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
-
- 2
- １でむき栗（球状に丸めて）を包み。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油を熱して、２をこんがり焼き。
-
- 4
- フライパンの汚れをきれいにふき取り、＊を入れて煮からめたら出来上がり。（みじん切りパセリをパラパラ）
きっかけ
香りのいいバルサミコダレで栗入り豚肉をからめてみました。
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