蓮根と人参のきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡麻を準備します。

2. 2

   使うのはこちらです。人参の端っこと小さい蓮根です。皮をピーラーで剥いておきます。

3. 3

   スライサーで２mm程度にスライスします。手を切らないように、補助器具をつかってくださいね！

4. 4

   鍋にオイルを熱し、３を並べます。砂糖、みりん、醤油を入れて、、、

5. 5

   弱火にしてホイルで作った落としぶたをして煮ます。

6. 6

   ほぼ水分がなくなったら火を止め、１の胡麻をふって冷めるまで置いておきます。

7. 7

   できあがり。