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ケチャップ＆ウスターソースでカポナータ風 レシピ・作り方

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mina☆914
トマトを使わずカポナータ風＾＾
愛媛の長なすで＾＾

材料（３人分）

玉ねぎ
１個
人参
１／２本
茄子
１本
パプリカ
１個
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大２
○ケチャップ
大３
○ウスターソース
大１
○ローリエ
１枚
○乾燥バジル
少々
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    にんにくはみじん切りし、野菜は１ｃｍ角に切る。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら中火にして野菜を投入。
  3. 3
    ２に○を加えて弱火で２０分ほど煮込む。
    仕上げに塩コショウで調味したら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトがなかったのでケチャップとソースで＾＾

公開日：2013/10/18
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mina☆914 ２人の男の子のママです！ 美味しいものが大好きです♪

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