アボガドとスプラウトのカルパッチョ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- アボガド （冷凍しておいたもの）
- ６切れ
- スプラウト
- １パック
- ＊ドレッシング
- 酢
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１／２
- 砂糖
- 小さじ１／２
- キャノーラオイル
- 大さじ１
- パセリみじん切り（後からいれる）
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
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- ＊の材料をあわせて、最後にパセリのみじん切りを入れる。
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- 2
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- スプラウトは根元を切っておく。
-
- 3
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- アボガドはカットしてれいとうしておいたものを使いました。
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- 4
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- 皿に３を並べ、１のドレッシングをかける。
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- 5
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- スプラウトをおいてできあがり。
おいしくなるコツ
ドレッシングは作り置きで来ますが、パセリは食べる直前に入れます。はじめから入れると酸で色が変わってしまいます。
きっかけ
冷凍しておいたアボガドを使いました。
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