自家製トマトソース レシピ・作り方

自家製トマトソース
  • 約10分
  • 100円以下
BEBE2936
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熟しすぎたトマトはトマトソースにして保存しておきます。パプリカパウダーを使うと色も綺麗に仕上がります。

材料(2人分)

  • トマト よく熟したもの 大1個
  • 熱湯 200cc
  • 固形コンソメ 1個
  • パプリカ パウダー 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 粗挽き胡椒 好みで

作り方

  1. 1 調味料はこちらをつかいます。
  2. 2 コンソメも使います。
  3. 3 トマトを湯向きしてざく切りして鍋に入れ弱火にかける。2のコンソメも入れて全体が滑らかになるまで混ぜる。1の塩こしょう、パプリカ、粗挽き胡椒を入れる。
  4. 4 熱湯消毒したガラス瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。

きっかけ

熟しすぎたトマトを使いました。

おいしくなるコツ

塩こしょう、粗挽き胡椒は少なめにしておいて、料理する時に足して調整してください。

  • レシピID:1230010311
  • 公開日:2013/08/08
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カテゴリ
トマト全般
料理名
自家製トマトソース
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