材料（２人分）
- スルメイカ
- ２はい
- ホールトマト（缶詰） ＊
- １／２缶
- 白醤油 ＊
- 大さじ２
- 酒 ＊
- 大さじ２
- みりん ＊
- 大さじ１と１/2
- 液体パルスウィート ＊
- １０ｇ
- 千切り大葉
- ５枚分
作り方
-
- 1
- イカの胴は皮むきして１cmくらいの輪切りにし、エンペラは小さく切り、ワタ、目、口、を取り除き、足は吸盤をこそげ取り縦半分に切り。
-
- 2
- フライパンに＊を入れて、トマトをつぶしながら水気が半分くらいになるまで煮詰め。
-
- 3
- １を２のフライパンに入れて火を通し。
-
- 4
- ３を器に盛りつけて、千切り大葉をのせたら出来上がり。、
きっかけ
トマトのさわやかな酸味が美味しい和風のイカの煮物です。
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