カリフラワーのつきだし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊の材料をあわせておく。

2. 2

   カリフラワーは食べ易い大きさに切る。

3. 3

   塩をいれた、多めの熱湯で５分茹でる。このときはまだ固すぎますが、予熱で適度な固さになります。

4. 4

   食べ易いけど、こりこり感が残っている程度でざるに上げ、冷水でひやし水をよく切って皿に盛る。

5. 5

   １を良く振ってかける。