かぶの葉、捨てないで！ゆでて冷凍しちゃいましょう♪ レシピ・作り方

作り方

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   かぶの葉をたっぷりのお湯でゆでます。色がきれいに仕上がるよう、塩を一つまみほど加えておきましょう。

2. 2

   茎の部分を先にゆで、茹で上がり1分前くらいに葉の部分を加えてゆでます。

3. 3

   ざるにあげ、水で冷やして水気をしっかりと絞ります。

4. 4

   あとは、ざく切りにしてもよし、5ｃｍくらいに切りそろえてもよし。使いやすいように切り、ジップロックなどに入れて冷凍します。

5. 5

   1ヶ月以内には使いきるようにしましょうね。

6. 6

   汁物や煮物の青みや、おにぎりにも便利ですね。