ブルーベリーマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻しておく。
   aのバターを1cmの角切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。
   オーブンを170度に予熱しておく。

2. 2

   aでクランブルを作る。
   aのバター以外の材料をボウルに入れ、よくまぜ、バターを入れててですりあわせながらそぼろ状にして、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   マフィンを作る。
   ボウルにバターを入れ、砂糖を２回に分けてふわっとするまでよく混ぜる。

4. 4

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。

5. 5

   ４にブルーベリーを凍ったまま加え、さっと混ぜる

6. 6

   型に生地を入れ、クランブルをほぐしながら上に乗せる。

7. 7

   オーブンで３０〜３５分焼いて出来上がり。