材料（２人分）
- 木綿豆腐
- ２００gX２個
- 片栗粉
- 大さじ１
- オリーブ油
- ５g
- シメジ茸
- １パック
- 舞茸
- １パック
- ミニトマト
- ４個
- おろしニンニク
- １片分
- １／２カロリーバター
- １０g
- 醤油 ＊
- 大さじ１
- 白ワイン ＊
- 大さじ１
- バルサミコ酢 ＊
- 大さじ１／２
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- コショウ ＊
- 少々
- みじん切りセロリ（パセリ）の葉
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りして片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで両面こんがり焼き。
-
- 2
- 別のフライパンに、１／２カロリーバターを熱し、おろしニンニク＋茸たち＋ミニトマトを入れて炒め。
-
- 3
- 全体に火が通ってきたら、＊を入れ汁気をとばし。
-
- 4
- お皿に、１を盛りつけ３をのせて、みじん切りセロリの葉をパラパラしたら出来上がり。
きっかけ
バルサミコ酢の香りが美味しいきのこ一杯のソースをかけた、秋の豆腐ステーキです。
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