簡単ナスの辛子漬けレシピ・作り方

Name: 簡単ナスの辛子漬け
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: ナス 3本（250g位）; 白だし（今回は秋田の味どうらくの里） 70ml; 練り辛子 大さじ１; 砂糖 小さじ1; 白ゴマ（無くても） 少々

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5分以内
300円前後

イヴニャ

お出汁もすって美味しい♪お酒のおつまみに♪

みんながつくった数 3件

材料（3～4人分）

ナス: 3本（250g位）

白だし（今回は秋田の味どうらくの里）: 70ml

練り辛子: 大さじ１

砂糖: 小さじ1

白ゴマ（無くても）: 少々

作り方

1

ビニールにダシ・辛子・砂糖を入れて混ぜます。
2

ナスを乱切り又は1cmの輪切りにしビニールに入れて漬けます。
揉むと水っぽくなり易いのでNG
3

30分漬けて出来上がり♪途中ひっくり返してね

お好みで白ゴマをかけて♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さは自分好みで調整して下さいね。皮が気になる方はところどころ剥いてください。

きっかけ

秋田の名物きゅうりの辛子漬けを作っていたら、手抜きでナスの辛子漬けを作りたくなったので

公開日：2012/09/14

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このレシピを作ったユーザ

イヴニャ私はのんべえ(#^.^#)旦那は飲めずに肉食系(+o+)なのでおつまみや炭水化物・お肉料理を中心に日々主婦を頑張っております。諸事情の為レポ頂いた方々に承認遅くなり申し訳ございません。新たなメニューは暫く載せれませんが食レポの返信は遅くなってもお返事させていただきますね^^現在ほぼスタンプになっておりますが^^；いつも心から感謝しております。有難う^^