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なすびだけ☆なすの煮びたし レシピ・作り方

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ままぞー**
夏はキンキンに冷して★
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

なす
4本
水
100cc
本だし
小さじ1
酒　しょうゆ
大さじ2
みりん　or　砂糖
小さじ1～2
しょうが
適量
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作り方

  1. 1
    なすは1/4の大きさで切り込みを入れて水にさらす。
  2. 2
    水気をよく切り、油で焦げ目をつける。（片面だけでいいです）
  3. 3
    調味料をインして～
  4. 4
    くたっとなるまで放置します。
  5. 5
    生姜をちらして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おなすに焦げ目をつけたいので、ひっくり返したいのを我慢。じっと待ちます。

きっかけ

おなすの定番だと思います♪

公開日：2012/07/28
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関連情報

カテゴリ
なす全般なすの煮びたし
料理名
なすの煮びたし

このレシピを作ったユーザ

ままぞー** お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★ みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜) 2014.10 レシピメモを始めて3年。 さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。 こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/17 00:00
温かいまま食べました。しっかり味が染みて美味しかったです。
いぬつかい
ありがとうございます！ 冷えると2度美味しい♪ 何より簡単ですよね( ^ｰ^)/

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