蛸のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチリーフ、フリルレタス等、緑のリーフを洗ってよく水を切り、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ゆで蛸は縦半分に切って、斜めに削ぐように切る。このままラップでくるんで冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。

3. 3

   ＊ドレッシングの材料を合わせる。

4. 4

   器に１のリーフとスライスした蛸を並べ、ドレッシングをかける。