材料（２人分）
- 株とりなめこ
- １／２パック
- ブナピー
- １／２パック
- 固形コンソメ
- １個
- 水
- ４００cc
- 牛乳
- １００cc
- パセリ みじんぎり
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 鍋にコンソメと水を入れ沸騰させる。株とりなめこは下の部分をもち、上の部分を調理ばさみで切りはなし、鍋に入れる。
-
- 2
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- ブナピーは石づきを取り除き、ばらして１に入れる。
-
- 3
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- 一煮立ちしたら、牛乳を入れ、パセリのみじん切りを散らし、容器に注ぐ。
おいしくなるコツ
株とりなめこは石づきの部分が入るとぼさぼさとして食べられないので、手でしっかり持って、傘の部分だけを切り取るようにしてください。
きっかけ
株とりなめことブナピーを使いました。
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