白菜のとろとろ煮　蟹のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蟹缶はこちらを使います。

2. 2

   白菜は縦半分に切り、コンソメとともに鍋にいれ、かぶるくらいの水とともに中火にかける。

3. 3

   沸騰したらいしづきをとってほぐしたしめじも入れる。

4. 4

   片栗粉を水で溶いておく。１を汁ごと入れた鍋に３のスープをすくっていれる。火にかけ、水溶き片栗粉の半量を入れ、とろみが付くまで弱火でかき混ぜながら煮る。

5. 5

   ３の鍋にも残りの水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで静かに混ぜる。

6. 6

   ５を皿に盛りつけ、４をかける。