材料(2人分)
- 三色マカロニ
- 30g
- 塩
- 小さじ1/2
- じゃがいも
- 1個
- ゆで卵
- 1個
- 塩こしょう
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 粗挽き胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
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- マカロニは塩を入れた湯で9分湯でざるに上げてさっと洗い、水を切っておく。
-
- 2
-
- じゃがいもは薄目に切って茹でる。
-
- 3
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- じゃがいもが柔らかくなったらつぶして、1を入れる。ゆで卵も放射線状に切って入れ、マヨネーズを加えて全体を混ぜる。
-
- 4
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- 器に盛る。好みでパセリをかけても良い。
おいしくなるコツ
マカロニの色は野菜由来なので子供にも安心です。
きっかけ
三色のマカロニを使ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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ポテトと三色マカロニサラダ
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