としこおばさんのミートソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんにく・しょうがはみじん切りにします。

2. 2

   大きめのフライパンでオリーブオイルを温め、にんにく・しょうがを炒め、香りが立ったら、玉ねぎを一気に入れて炒めます。しんなりしてきたら、ひき肉と砂糖を入れます。

3. 3

   ひき肉に火が通ったら、トマトジュース、コンソメ、塩、こしょう、ナツメグ、ローリエを加え、蓋をして弱火で４０～５０分煮込みます。

4. 4

   焦げないように、たまにかきまぜ、ついでに水分を飛ばします。
   だいぶ煮詰まるとこんな感じに♪

5. 5

   ゆでたパスタにたっぷりとかけて、出来上がりです☆
   お好みで、パセリや粉チーズを足してください。