アスパラとパプリカのサラダ　ミョウガドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元を少し切り落とし半分の長さに切る。塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ざるに取って冷水で冷やしておく。

2. 2

   パプリカは熱湯をかけ、細めの線切りにする。ミョウガも良く洗って線切りにする。

3. 3

   ドレッシングを作る。レモンは汁をしぼり、ミョウガは縦半分に切ってから輪切りにする。熱湯消毒したガラス瓶に材料を入れる。

4. 4

   ３の蓋をして、良く振る。

5. 5

   アスパラ、パプリカ、ミョウガを盛り、ドレッシングをかける。残りのドレッシングはこのまま冷蔵庫で保存する。