秋を感じる、里芋、かぼちゃ、さつまいものテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テリーヌの型に大きめにラップをしき、ベーコンを並べる。

2. 2

   里芋をシリコンスチーマーに入れ、砂糖、醤油、みりんを入れ、全体がかぶるくらいの水を入れレンジで５分チン。里芋が固ければもう少しチン！

3. 3

   かぼちゃとサツマイモを一口大に切る。まずサツマイモを小鍋に入れかぶるくらいの水を入れ茹でる。５分くらいしたらかぼちゃも入れ、水がほとんどなくなるまで茹でる。

4. 4

   ゼラチンに水を入れ１０秒チン！よく混ぜる。

5. 5

   耐熱容器にコンソメを入れ、２００ccの水を入れ１分チン！一度出してかき混ぜもう一度１分チン。コンソメが溶けたら４を入れてよく混ぜる。

6. 6

   １に里芋、サツマイモ、かぼちゃを順番に入れて行く。５の液を注ぐ。

7. 7

   ラップをして少し上から押さえる。

8. 8

   同じ型を上に置き、重しにして冷蔵庫で冷やす。