香ばしい香りの、根菜とすりごまのみそ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参
- １／４本
- 大根
- ５cm
- 青葱
- ３cm
- だしパック
- １個
- 味噌
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 鍋に出しパックを入れ一晩置く。
-
- 2
- 朝、人参を小さめの乱切りにして、１の鍋に入れ５分茹でる。その後、一口大に切った大根を入れてあと５分茹でる。
-
- 3
- 火を止め、味噌を溶き入れる。器に入れすりごまを振り入れ青葱を添える。
おいしくなるコツ
人参と大根は好みの歯ごたえになる程度に調整してください。忙しい人は根菜を前の日にあらかた茹でておき、冷蔵庫で保存しておくとと朝助かります。
きっかけ
すりごまと相性のよいものを試しています。
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