くるみとごまのさっくりスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボールに、強力粉、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩を入れてホイッパーで空気を含ませるようによく混ぜます。

2. 2

   １にオリーブオイルを加えて、ポロポロになるまでよく混ぜます。

3. 3

   ２に牛乳を少しずつ加えながら均一にこねます。

4. 4

   ３の粉っぽさがなくなったらひとまとめにします。

5. 5

   ４にくるみとごまを混ぜ込みます。

6. 6

   ５をひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。

7. 7

   ６の生地を冷蔵庫から出して、打ち粉をしてすきな大きさで形を整えます。

8. 8

   オーブンシートを敷いた鉄板に並べて、170度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
   （使う機種によって焼き上がりの癖があると思うので、様子を見ながら調節してくださいね。）

9. 9

   くるみとごまのさっくりスコーンの完成☆