夏のヘルシーな豆腐料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を八つに切り、水切りをしておく。

2. 2

   オリーブオイルを熱したフライパンに豆腐を並べ、少しこげ色が付く程度まで焼き取り出す。その上に大根をすりおろしたものをたっぷりのせる。

3. 3

   同じフライパンに少量のオリーブオイルを追加し、大蒜をスライスしたものを色よく焼く。

4. 4

   ３に醤油を加え、最後に五センチ程度に切りそろえた青葱を入れ火を止める。

5. 5

   ２に４でできたオリーブオイルと醤油の熱いドレッシングをかけ、青葱と大蒜を上にのせる。