材料（２人分）
- 南瓜
- １／２個
- チキンブイヨン
- ４g
- パルスウィート
- ５cc
- ホワイトペッパー
- 少々
- 無脂肪ヨーグルト
- ２０cc
- 鶏ひき肉
- ２００g
- 玉ねぎ
- 小１個
- ドライパクチ ＊
- 適量
- 生姜
- １片
- ニンニク
- １片
- コリアンダー ＊
- 適量
- クミン ＊
- 適量
- ガラムマサラ ＊
- 適量
- パプリカ ＊
- 適量
- カルダモン ＊
- 適量
- ナツメグ ＊
- 適量
- 黒粗挽きコショウ ＊
- 適量
- カイエンヌペッパー ＊
- お好みで
- パルミジャーノレジャーノ（粉チーズ） ＊
- 適量
- レモン汁 ＊
- 小さじ１
- 無脂肪ヨーグルト ＊
- 大さじ１
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 南瓜は、ホイルで包んでウォーターオーブン３５分。（蒸し焼き）
-
- 2
- ボールに蒸し焼き南瓜（マッシュして）＋チキンブイヨン＋パルスウィート＋ホワイトペッパー＋無脂肪ヨーグルトを入れてよく混ぜ。
-
- 3
- ２を等分して、マルマル状にし。
-
- 4
- 別のボールに、鶏挽き肉、みじん切り玉ねぎ＋ドライパクチ＋おろし生姜＋おろしニンニク＋＊を入れてよく混ぜ。
-
- 5
- ３を４で均等に包んで、ホイルで包み、ウォーターオーブン２２分。
きっかけ
ハロウィーンなので、大好きなスコッチエッグをアレンジして、スコッチパンプキンにしました。
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