幼児のお魚料理！野菜とキノコもご一緒に〜♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
- いさき(3枚おろし)
- １尾分
- しめじ
- (小)１パック
- 玉ねぎ
- (大)1／４個
- ★水
- １５〜２０ml
- ★麺つゆ(２倍濃縮)
- １５〜２０ml
- ★砂糖
- 小さじ１／２
- ★みりん
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- いさき…小骨があるので、骨のない背の部分だけを切り取る
(腹身は大人料理に使いました)
→扱い易く１／２に切る
-
- 2
- しめじ…石突きを取り小房に分ける
玉ねぎ…１／２長さのくし切り
★を合わせておく
-
- 3
- フライパンに
しめじ、玉ねぎを入れ
しばらく蒸し焼きにし、蒸気が上がり始めたら
→いさきを並べてのせる
→★を上から回しかけ、蓋をしてしばらく蒸す
-
- 4
- いさきが白くなってきたら
優しく一度混ぜ、煮汁を行き渡らせる
おいしくなるコツ
煮付けというよりは蒸し焼き風に
きっかけ
孫の食事の差し入れに作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません