手前ピ使って食べよう食べまねで味噌ピーナッツッ！！ レシピ・作り方

作り方

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   何に使おう♪干し生落花生で浸し豆？
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   干した生の落花生を乾煎りしてお水につけて、浸し豆をしました、それが材料のトップにきているものです。

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   食材がアンユージュアルすぎるよって人は茹で落花生を使ってください。
   それだってもそんなに常備菜ではない。
   んじゃあもう、この際バター、と付かない素のピーナッツでもいいです始めるよ。

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   市販のあの、甘！じょっぱ～いペーストのついたアレ、を想像…。食べていたのは子供の頃だったからうろ覚えですが、とにかく甘くてお味噌だった！
   
   そしてねちっとしていた。

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   のでこの調味料を揃えました。
   こめ油を使ったのは材料がうまいことまとまりそしておいしくなるかな、と思って。
   
   ノンスティック加工の…これは小鍋ですがかような調理に便利です。

5. 5

   油をちょろり出して温めたら１を入れる。
   水きりはしっかりしてありますそうじゃなければそうしてください、油でハネるから。
   
   しけっぽさがなくなるまで弱めの中火でからころ炒る。

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   すでにアズイズで食べられる状態ですので１は、もうすぐに調味しちゃいます。
   一旦火を弱めてみりんをちょろり、お砂糖はふっ。
   
   そしてお味噌をごとっと落とす。

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   ぶじぶじぶじぶじ…。
   この液量なのできっとすぐに焦げてしまうでしょう目を離したら。
   ので、付っきりでおねがいします。
   ぶじぶじする火力で絶えず動かしぶじぶじぶじぶじ…。

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   ほとんど水っぽさがなくなるまで８分ぐらいかな。
   白ごまを…ほんと思い切ってうっはっ！と入れる。
   
   ざーっくり混ぜたら火を止める。

9. 9

   ちなみにお味噌でお砂糖たっぷりです、直へらでの味見はデンジャラス。
   面倒でも小皿にとってふぅふぅして…
   
   あっちっ！！
   熱すぎる味見は意味をなさないのでブー。

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    ちなみに9はお料理用のミニブラシです、白ごま、いくら底値で買っているとは言え無駄にしていたらナンセンス。
    
    甘味噌と白ごまをきっちりすくいとって別容器に移します。

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    水っぽいものでもないのでお椀でいいよ、蓋なし冷まして…一応冷蔵保存にしようか、手作り品だし。
    
    ちなみに9は鍋をコンロからおろして荒熱がとれてからにしてます一応、ナイロン製だから。

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    てなわけで濃い濃い多分高カロリーな箸休めが出来上がりました。ほんの小さな小鉢にちょっとずつ、そんな風に消費してって5日目までおいしくいただけました。
    
    以降はなぜだか水が出た。

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    初日はどどんと真ん中に居座らせ、翌日…これはうど・ん、の日ですね山うどのおうどん。

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    さらに翌日、山うどのおうどんがアレンジされて市販品おかずが卓に並び…。
    作り置きのモウイッピンがあると食卓がにぎやかになって嬉しいです。