柚子香る、ほっこり和風なロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉小間切れ…１㎝角位に縦横に包丁を入れる
   →☆を入れよくこねる
   舞茸…５㎜角位の微塵切り
   ⚫上記を食品用ビニール袋にいれ袋の上から良くこねて混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分ほどおく

2. 2

   キャベツ…芯が太ければ削ぎ落とし、耐熱ビニール袋に入れ電子レンジにかける
   (600W３分目安で肉ダネが巻ける柔らかさにする)

3. 3

   キャベツの粗熱が取れたら
   肉ダネを２ツに分けて、キャベツで包む

4. 4

   耐熱容器に★水、ガラスープ顆粒、醤油を入れ、ロールキャベツを並べて入れ、柚子の皮を入れて
   軽くラップをして電子レンジにかける(600W ７〜10分、上下返して更に4〜6分目安)

5. 5

   食べる直前に柚子果汁を絞って出来上がり
   ※お好みで黒胡椒を効かせても♪