【簡単】綺麗な色の乾燥パセリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリを水洗いし、ザルに打ち上げ水気を取る。

2. 2

   茎を洗濯ピンチはさみ、つるし、2〜4日位外干しする。
   葉っぱがしおれ、水分が蒸発し乾燥したら取り入れます。
   ※季節、天気により外干しでの乾燥状態は異なります。

3. 3

   茎を取り除き、ペーパータオルでサンドして電子レンジで加熱し、乾燥させる。
   600W10秒を繰り返し、様子を見ながら加熱、乾燥させる。

4. 4

   ※下側の紙が水分を吸収します。
   取り替えながら、様子を見て加熱します。
   屋外での乾燥状態で、加熱時間は変わりますので、調整して下さい。

5. 5

   しっかり乾燥したら、もんで小さくして､密閉できる保存容器に入れ保存する。
   ※ジプロックなどに入れ、空気を抜いて保存して下さい。
   冷凍庫に入れると、半年は保存可能です。