チーズはとろけるタイプではなく普通のタイプのチーズが良いです。とろけるタイプは「分離しやすい(乳化剤の違い)」のでピザ用チーズなどでする場合は片栗粉をまぶして使うと良いかと思います。鶏肉は固くなりますので加熱しすぎにご注意ください。
チーズ味のものが食べたくて作りました。 ※鳥胸肉はエビなどにかえても良いです。 ※あれば牛乳の量を少し減らして白ワインを加えると風味が増すと思います。
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