鶏胸肉で簡単カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は水分を拭き取り、そぎ切りする。
   （分厚いと火が通りにくい）

2. 2

   1に味塩こしょう、マヨネーズを絡めるように混ぜる。

3. 3

   フライパンに6ミリくらい油を引き、火にかけ温める。

4. 4

   2の鶏肉にパン粉を付けてから、3のフライパンに並べて揚げ焼きしていく。片面3分くらい、両面揚げ焼く。

5. 5

   今回、1200gくらいの鶏肉を28センチのフライパンで３回戦分ありました。