【サラダ料理】ネギの青い部分とさつまいものサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   
   さつまいもは皮をむいて薄くスライスします。
   
   ネギは細切りにします。

2. 2

   【作り方】
   
   鍋にさつまいもを入れてひたひたの水を注ぎます。
   
   柔らかくなるまで煮ます。
   
   その後、ネギもさっと茹でます。

3. 3

   さつまいもとネギはざるにあげて水分をきります。
   
   ボウルに薄口醤油と砂糖、さつまいも、ネギを入れてよく混ぜます。
   
   仕上げにすりごまをかけてできあがりです。