スタッフドミンチエッグ★ひき肉を詰めて!お弁当に♪ レシピ・作り方

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さくすず
ゆで卵に挽き肉を詰めて、オーブントースターで焼きました。黄身も肉だねに加えています。お弁当にいかがでしょうか。是非お試しください。

材料(2人分)

1個
挽き肉
25g
☆塩コショウ
少々
☆ナツメグ
少々
☆ケチャップ
小さじ1/2
☆パン粉
小さじ1
☆牛乳
小さじ1
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1
    挽き肉に☆を加えて混ぜる。
  2. 2
    ゆで卵を作り、半分に切る。
    ゆで卵は水から茹で、沸騰してから10分ほど茹でる。
  3. 3
    2の黄身を取り出し、1に混ぜる。
  4. 4
    卵の白身に3を詰め、ドライパセリを振る。
  5. 5
    オーブンかオーブントースターで焼いて完成です。今回は、220度で11分焼きました。
  6. 6
    夫のお弁当です。鶏挽き肉を使って作りました。
  7. 7
    娘のお弁当です。合挽き肉を使って作りました。

おいしくなるコツ

挽き肉はお好みのものでお作りください。鶏挽き肉を使うと黄色の色が強く出て、合挽き肉だと黒っぽく仕上がります。お弁当の色味を考えて、挽き肉をお選びになっても良いです。ケチャップは肉だねに入れずに、かけて召し上がっても良いです。

きっかけ

毎日のお弁当が飽きないように、卵のバリエーションを増やしています。

公開日:2020/12/26

関連情報

カテゴリ
お弁当 ゆで卵黄色系のおかず黒・茶系のおかずお弁当 ハンバーグゆで卵

このレシピを作ったユーザ

さくすず ご覧いただきまして、ありがとうございます。 自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい!私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。 お料理も食べることも大好きです。 長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。

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