もやしのごま酢サラダ★すし酢でまろやか〜15〜 レシピ・作り方

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さくすず
すし酢でまろやかシリーズ第15弾!すし酢のまろやかな酸味と胡麻の風味で食がすすむ一品です。さっぱりといただけますので、箸休めにもなります。是非お試しください。

材料(3人分)

もやし
1袋
キュウリ
1/2本
ラディッシュ
1個
ハム
3枚
☆すし酢
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆すりごま
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    ボウルに茹でて粗熱をとったもやし、細切りのキュウリとラディッシュ、半分に切って細切りにしたハムを入れる。
  2. 2
    ☆を合わせて1に加え、全体に行き渡るように混ぜたら、完成です。
  3. 3
    いつも使っているお気に入りのすし酢です。だしが効いていて、一味違います。

おいしくなるコツ

もやしは茹ですぎないように気をつけて、ざるに上げたら水で洗わずそのまま粗熱をとってください。具材は全て細切りにするともやしの形状とも合い、美しくまた食べやすいです。あまり色を付けたくなかったので薄口醤油を使っていますが、濃口でも大丈夫です。

きっかけ

胡麻とすし酢と醤油の組み合わせはさっぱりといただけるので、気に入って色々と試しています。

公開日:2020/10/14

関連情報

カテゴリ
すし酢ごまだれ中華サラダゴマドレッシングもやし

このレシピを作ったユーザ

さくすず ご覧いただきまして、ありがとうございます。 自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい!私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。 お料理も食べることも大好きです。 長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。

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