ごぼうサラダ★三者三様の食感を胡麻ドレで♪ レシピ・作り方

Name: ごぼうサラダ★三者三様の食感を胡麻ドレで♪
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ごぼう 2本; ささみ 1本; 水菜 10本程; ☆胡麻ドレッシング 大さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ1

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さくすず

３つの食材それぞれの食感が胡麻ドレッシングと合わさって、美味しい一品です。是非お試しください。

材料（3人分）

ごぼう: 2本

ささみ: 1本

水菜: 10本程

☆胡麻ドレッシング: 大さじ2

☆マヨネーズ: 大さじ1

作り方

1

筋を取ったささみを水から茹でる。弱火でゆっくり茹で、細くほぐしておく。
2

ごぼうは皮をこそぎ落とし、4cm長さの細切りにして酢水に数分つけ、茹でる。
3

1、2共に粗熱が取れたら、3〜4cmの長さに切った水菜と☆を混ぜ合わせる。
4

冷たく冷やしてお召し上がりください、

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食材の長さを出来るだけ揃えると美しくなります。ハムでも試してみましたが、やはりささみが美味しいです。水菜で緑を足せば色味もアップします。

きっかけ

ごぼうを消費したくて、大好きな胡麻ドレッシングで作ってみました。

公開日：2020/08/07

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このレシピを作ったユーザ

さくすずご覧いただきまして、ありがとうございます。自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。お料理も食べることも大好きです。長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。