牛乳茶碗蒸し★電子レンジで簡単に♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚ひき肉、粗みじん切りにしたナス、☆の材料を加えて混ぜ、火にかけます。沸騰したら5分以上アクを取りながら煮て、片栗粉と水を合わせて、とろみをつけます。

2. 2

   器に卵を溶きほぐし、牛乳を加え混ぜる。上からあんをかけるので、卵液を濾さなくても大丈夫です。

3. 3

   ふんわりラップをして、レンジで加熱します。今回はレンジ500Wで7分半温めました。

4. 4

   3に1の豚ひきあんをかけ、あれば彩りに茹でて小口切りにしたオクラを飾り、完成です。

5. 5

   数人で取り分けていただきます。断面はこのような感じです。