かぶとしいたけとベーコンのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけ、またはマッシュルームは石づきを取り除いて縦に4頭分する。
   かぶは良く洗って皮付きのまま、4等分にする。
   かぶの葉はよく洗って3cmくらいに切る。

2. 2

   玉ねぎは櫛形に4等分する。
   人参は乱切りにする。
   ベーコンは、1センチの厚さに切る。
   セロリはスジを軽く取って3センチに切る。

3. 3

   ル・クルーゼやストーブなどオーブンにそのまま入れられる鍋にオリーブオイル大さじ1を入れてにんじんを入れて5分くらい炒めます。

4. 4

   にんじんに火が通ったら、残りの野菜と塩、残りのオリーブオイル、胡椒を入れて軽く炒める。
   小さなお子さんがいる場合は、胡椒を入れなくても大丈夫です。

5. 5

   蓋を閉めて190度のオーブンで30分焼いて出来上がり！
   時間が足りなければさらに10分焼いて下さい。