タマト レシピ・作り方

作り方

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   まずは材料をご紹介、が１コマ目。
   今回は手順少ない簡単ダレデキですが写真はいつもどおりパシパシとったのでずれ込まないでしょう。

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   テフロン加工のフライパンなら油なしでいいです、にシュレッチぱらぱらーっと入れたらたまごをカカコンっと割って入れる。

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   まだ火はつけないでね。
   お次はトマト。
   結構熟れ熟れ売れ残りです小さく刻もうとんとことん。

4. 4

   おっと想像以上にトマトが多くなったぞ。
   想像通りに出来上がるだろうか、とドキドキしているのはさておき汁ごとくまなく、まな板から全部流し込む。

5. 5

   シュレッチの持つ塩気も加味してガーリックソルトをかさかさ。
   お箸でぐるぐる混ぜたら弱めの中火をつける。

6. 6

   パン内うるうる、全然すぐにはウンともスンとも言いませんが焦らないで蓋して５分放置。

7. 7

   その５分、ぼっとパン前で突っ立っているわけではないので時間外。
   タイマーが鳴いたら蓋をとってと…。

8. 8

   おっとやはし、想像以上に水分だくだく。蓋をとって水気を飛ばして…と言おうと思ったけどやめました。
   底からざっくり混ぜてシュレッチが焦げたところを見つけ出す。

9. 9

   やめました、っていうのは今日は汁物がなかったからね、トマトの持つジュースそのままをたぷたぷっと、深めの小鉢に盛れば他の食べ物の喉の通りもいいだろう、と。

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    てなわけで、そのように盛ったら彩りと風味づけに粗挽き黒胡椒をがりがりドライドパセリをふーりふり。
    
    スプンを出してざぶざぶっといただく。